INGREDIENTES

  • 4kg de leitão

  • 1 cabeça de alho

  • 1 garrafa de vinho branco

  • 3 limões

  • 1/2 cebola

  • Pimenta-do-reino

  • Sal

  • Azeite

  • Salsinha e cebolinha

  • Alecrim

  • Tomilho e louro (a gosto)

MODO DE PREPARO

  1. Corte o leitão ao meio...

INGREDIENTES

  • 1kg de costelinha de porco

  • 3 folhas de louro

  • 250g de canjiquinha

  • 2 cebola grandes 

  • 6 dentes de alho

  • 50g de bacon

  • 2 tomates 

  • 1 pimentão verde

  • Cheiro-verde picado (a gosto)

  • Pimenta-do-reino (a gosto)

  • Sal (...

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